4月9日,昌江黎族自治县教育局联合365bet中文网站_365bet亚洲_365bet体育在线备用对昌江黎族自治县部分学校食堂食品安全工作进交流讨论。
此次从食品安全管理制度文件、人员机构管理与职责、仓储过程及控制、食品采购验收、食品检验、设备设施管理全方面对食堂展开指导,对存在问题与食堂负责人讨论总结出合理整改建议。
针对学校食堂现有存在问题:管理制度不全、人员培训不到位、食品检测项目不全、外购食品等。特别是学校食堂食品加工关键点安全风险排查、从业人员健康管理和食品安全知识培训方面提出具体建议。
在设施硬件条件良好的条件下,更要提高软件档次,以点带面,推进全省学校食堂餐饮食品安全大提升。